Muistinpalauttaja

Niin vienosti hymyilevä siro pieni olento, jota keijukaiseksi kutsuttiin. Päästäkseen tarinan alkuun on tarina aloitettava alusta hyvät kuulijat. Kuuntele korvat höröllä tarkkaavaisesti mitä tarina tämä tahtoo kertoa. Oletko valmis matkalle tähän satumaailmaan. Jos todella olet valmis, niin voit jatkaa ihastuttavan ja mukaansa tempaavan tarinan kuuntelemista. Siis aloittakaamme tarina todellisesta viisaudesta. 

Olipa kerran kauan sitten siro pieni olento liikkuen keveästi lempeän suolaisen tuulenvireen mukana. Lempeä tuulenvire toi tullessaan muistamattomuuden avaimet, unohduksen syvimmät kuilut aukenivat räjähdellen kipunoina silmissä. Tuulen tarkoitus oli kuljettaa ihmeellisen kaunista pientä olentoa, keijukaista tekoviisaiden keskuuteen.  Keijukaisella oli tapana viedä muisti muilta olennoilta, jotka näkivät hänen siroutensa ja kauneutensa. Nämä vaan sattuivat olemaan tekoviisaita, kirjanoppineita, joilta tämä ihmeellisen kaunis keijukainen imaisi heidän tekoviisausmuistinsa.   

Keijukainen saapui aina lempeinä tuulisina öinä tekoviisaiden keskuuteen. Tuulen mukana tuli suolaisuus. Suolaisuuden mausta tiesi syntymäviisaat uhkaavan vaaran tulevan tekoviisaille. He, jotka olivat nähneet tämän siron ihmeellisen kauniin keijukaisen menettämättä viisausmuistiaan varoittelivat tekoviisaita suuresta muistamattomuudesta, syvistä kuiluista, joita ei viisainkaan voinut kuvitella millaista oli olla muistin syöverin mustuudessa. Tekoviisaat eivät uskoneet tarinaan, ennen kuin oli myöhäistä.   

Todellinen viisausmuisti oli istutettu valkeuden ja pimeyden erottuessa toisistaan. Tämä viisausmuisti on iskostettu jokaiseen soluun muistina luomakunnan ammoisista ajoista lähtien aina tähän hetkeen asti.

Harva vain enään tiesi vasta-aineen viisausmuistin palauttamiseen. Vanhoissa kirjoituksissa oli vaikea selkoista tekstiä. Muinaisajan lengendoista kumpusi sanoma: "Kumpa ihmiskunta ei kääntyisi takaisin polulleen ja eläisi ikuisesti. Ajan alusta oli annettu ihanteellinen ravinto olennoille."  Vaikka aidon viisausmuistin omaavat kertoivat tätä tarinaa ihmisille, he olivat uppoutuneet vajavaisen tiedon syövereihin, sulkien todellisen viisauden, luonnonviisauden pois ja keskittyneet yhteen vajavaiseen tiedon jyväseen. Tätä tieteen jyvästä on pidetty totuutena siitä asti, kun maailma hukkui vajavaiseen perikadon tietoon.  

Tämä vasta-aine, jotka pyhän viisauden omaavat omasivat ja eivät olleet luopuneet siitä aidosta viisausmuististaan. Tämän vuoksi heitä vainottiin milloin mistäkin syystä, vietiin tuomareiden eteen kuuntelmaan tuomiota kansan villitsemisestä ikiaikaisella pyhällä viisaudella, heidät kahlittiin vankilaseinien sisään syytettynä noituudesta. He osasivat parantaa sairaita ilmaiseksi, joihin eivät nämä tekoviisaat pystyneet. Tämä tieto oli pyhässä ikiaikaisessa solumuistitiedossa.



Niin vienosti hymyilevä siro pieni olento, jota keijukaiseksi kutsuttiin osasi myös palauttaa muistin solumuistitiedoista olennon kääntyessä takaisin polulleen ja ottamalla alkuperäinen ravinto käyttöön. Soluviisausmuisti palautui olennon katuessaan tekoviisauttaan ja ottamalla vastaan ikuisen viisauden vastaan puhtaalla sydämellä.
   
Muistinpalauttaja
(Annoskoko kahdelle tai kolmelle)

1 kpl (noin 500 g) luomu jäävuorisalaatti
3 kpl punaisia retiisejä
3 dl silputtua vuohenputkea
5 kpl vihersipulia varsineen
1 dl vihreitä linssinituja
1/2 dl sarviapilanituja
1/2 dl raakoja luomu cashewpähkinöitä
4 rkl hapankaalia
1 tl mustapippuria
1 tl suolatonta luomu currya

Silppua jäävuorisalaatti, retiisi ja vihersipuli kulhoon ja lisää loput aineet. Sekoita loppujen aineiden kanssa keskenään ja tee muistin palauttajan muistikastike.

Muistikastike

0,5 dl chian siemeniä
1 dl pästöroimatonta hapankaalimehua
2 tl bragg-soijakastiketta tai hapatetusta soijasta tehtyä kastiketta
1 dl vettä

Laita chian siemenet likoamaan muutama tunti ennen kastikkeen valmistumista 1,5 desilitraan vettä. Kaada chian siemenet vesineen ja muut aineet tehosekoittimeen. Kaada muistikastike suolaisen keijukaisen päälle.

Syödessäni tätä muistinpalauttajaa muistikastikkeen kanssa nieleeni pulpahti tämä tarina. Makunystyrät tunnistelivat tätä satumaisen ihanaa ateriaa ja sen maku oli sanoinkuvaamattoman pehmeän suolaista. Olotilani jäin keijumaisen kevyeksi nautittun annoksen jälkeen. Johtuikohan se pyhästä viisausmuistista.

Chian siemenet sisältävät välttämättömia rasvahappoja omega-3:sta ja omega-6:sta. Nämä rasvahapot muutavat solukalvot joustavammaksi ja parantavat ravintoaineiden imeytymistä kehoon. Tästä johtuen chia siemenen sanotaan parantavan aivotoimintaa ja näin ollen vaikuttavan muistiin.

Ihanaa muistin virkistämishetkeä muinaisen pyhän viisauden alkujuurille. 


Rakkaudella

Ari Vihertuuli

Rokkikukon elkeet

Tänään tämä poikanen on ollut oikein liikkellä rokkikukon elkein valloittamassa maailmaan. Valloittamassa askeleita kohti tietoisuutta foodien uskomattomaan maailmaan. Yksi vuorenvalloitus tuli tehtyä, tustustuttua uuteen kasviin ja sen käyttöominaisuuksiin. Tämä vuorenvalloittaminen vaatii tietysti rokkikukon elkeitä, uskallusta tuntemattomaan matkaan. 

Uskomattomien fiilisten parissa sitä olen tänään hengaillut. Tutkinut yhden kasvilajin syötävyys ja/tai lääkinällisiä ominaisuuksia, joka kasvaa läheisellä pihalla monivuotisena. Kasvin esitteli toimittaja, joka kävi tänään täällä Turussa. Hän ei tienyt sen syötävyyttä, en minäkään ennen tätä kirjoitusta. Ihanaa on kuitenkin oppia uusia asioita ja laajentaa kokonaisvaltaista kenttäosaamista.

Tiedon ja osaamisen lisääntyminen tietysti innostaa lisää tutkimaan uusia mahdollisuuksia selvitä mahdollisimman terveenä ympäröivässä luonnossa ihanien silmin erottamattomien pikkuviipertäjien, homemyrkkyjen sekä parasitiittien keskellä. Akileijat ovat myrkytystietokeskuksen kasviluettelossa mainittu myrkyttömänä paitsi lääkekasvina tunnettu lehtoakileija. Tietyn akileija-lajin kukat ovat todennäköisesti täysin turvallisia nautittuna ja koko akileija-lajista ei ole raportoitu myrkytyksiä tietolähteen mukaan. Lääkekasvi lehtoakileijalla on todettu eläinkokeiden perusteella olevan antioksidanttisia vaikutuksia ja näyttäisi vaimentavan homemyrkyn alfatoksiinin tuottamaa maksavauriota (alfatoksiinia voi esiintyä pähkinöissä, siemenissä, viljassa, jyvissä, kuivatuissa hedelmissä, kuivatuissa mausteissa, yrteissä, superfoodjauheissa ja niin edelleen). Lehtoakileijaa on viljelty luostareissa jo keskiajasta lähtien lääkekasvina, jolloin sitä on käytetty maksavaivoihin, haavojen ja ihottumien parantamiseen. 1600-luvulla Nicholas Culpeper suositteli lehtoakileijaa helpottamaan synnytyskipuja. Nykyisessä yrttilääkinnässä sitä käytetään astrigenttina ja diureettisena kasvina. Erästä akileija-lajiketta on taas käytetty kiinassa tuhansia vuosia ravintolisänä ja lääkkeenä. Suomen luonnossa lehtoakileija esiintyy lehdoissa ja asutusten lähistöillä puutarhakarkulaisena. Akileija-lajikkeita voidaan viljellä myös Suomessa. Toisaalta akileijat kuuluvat leinikkikasveihin (Ranunculaceae) ja useimmat niistä sisältävät myrkyllisä yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa terveydellisiä ongelmia. 

Lehtoakileija (Aquilegia vulgaris)

Maultaan lievästi myrkyllinen lehtoakileija (Aquilegia vulgaris) oli mitään sanomaton, eikä epämiellyttävää jälkimakua esiintynyt maistellessani yhtä pientä vihreää lehteä.  Kokonaisuudessan tämän päivän aikana olen nautiskellut rokkikukon elkeellä muutaman pienen lehden lisää smuuron joukossa. Myrkytystietokeskuksen mukaan lehtoakileijan pienen määrän syöminen aiheuttaa harvoin oireita. Suositeltavampaa on jättää käyttämättä lehtoakileijaa ravintona. Alla oleva resepti ei ole ravinnoksi tarkoitettu ja sen turvallisuudesta ei ole takuita. Pakurikääpä ei ole saanut Suomessa elintarvikelupaa ja toisekseen lehtoakileija on lievästi myrkyllinen, vaikkakin näillä kummallakin on lääkinällisiä ominaisuuksia.   

Rokkikukon elkeet
(Annoskoko yhdelle)

1 dl raakoja cashewpähkinöitä
1 rkl pakurikääpä jauhetta
1 dl puolukkaa
1 pieni lehti vuorenkilpeä
4 lehtoakileijan pientä lehteä (Kannattaa vaihtaa  myrkyttömään akileija-lajikkeeseen)

Liota cashewpähkinät ennen käyttöä muutaman tunnin verran, ja liota pakurikääpä 1dl:ssa vettä muutaman tunnin ajan. Laita pakurikääpä nesteineen tehosekoittimeen liotettujen cashewpähkinöiden ja muiden aineiden kera. Päälle vielä puolukoita. Maku todella oli karmaiseva, todellinen rokkikukon pakkomeininkinen makunautinto. Toistan vielä, että ylläoleva ohje ei ole elintarvikekäyttöön tarkoitettu. Ainoastaan  kirjoittajan eli minun käytössä on tämä ohje sallittujen ruokien henkilökohtaisella listalla ja jonka olen nauttinut omalla vastuulla, muut pysyköön tyhjin vatsoin tai muutakoon ohjetta käyttökelpoiseen muotoon itselleen.. 

Toivotan siis hyvää ruokahalua itselleni

Rakkaudella
Ari Vihertuuli

Punaisen kauneuden hellyys

Olen heikkona rakkaudesta. Olen heikkona sinuun, olet kaunein kalleinpani. Olet vienyt sydämeni, tule luokseni leijonien keskeltä rakkaani. Tule rakkaani, ei viini ole sinun vertaistasi, rakkautesi on ihanampaa kuin kaikki tuoksu ympärillä, sinun luonnollinen tuoksusi on lumonnut minut.  

Olen tässä keskellä kukkien, tule rakkaani kukista kaunein, rakastettuni. Sinun vartalosi on kuin palmupuu ja sinun rintasi ovat kuin sen tertut. Hengityksesäsi on omenan tuoksu ja suudelmasi maistuu makealle jalosukuiselle viinille, joka kiihdyttää rakkauttani ja kostuttaa uinuvat huuleni. Rakkaani kaikki sinussa on täydellistä. 

Punaisen kauneuden hellyys
(Annoskoko yhdelle)

1 dl hirssihapatetta
1 dl puolukoita
1 banaani

Hirssihapateen ohjeen löydät aikaisemmasta kirjoituksesta "Aamun elinvoima". Laita aineet tehosekoittimeen keskenään. Kaada valmis seos lautaselle ja nautiskele.

Hyvässä kunnossa oleva vatsa on rakkauden edellytys, tämä punaisen kauneuden hellyys hellii vatsaa ihanasti ja saa sen tuntemaan hyvälle, olo on rakkaudellinen.


Puolukan sanotaan edistävän vatsan, sapen ja maksan toimintaa. Puolukka vähentää myös bakteerien aiheutamaa käymisprosessia vatsassa. Puolukan sisältämä kiniinihappo toimii luonnollisena antibioottina, joka tuhoaa tiettyjä haitallisia bakteereita tehokkaasti.

Punaisen kauneuden hellyyden hetkiä

Rakkaudella

Ari Vihertuuli

Sumuisten aamujen hämyisten menninkäisten voimankoitos

Urosmennikäisten ulosmarssi koloistaan raittiiseen keväisen aurinkoiseen ulkoilmaan on alkanut kevään hiirenkorvien puhjettua. Koloistaan nousseet hämyiset menninkäiset ovat tulleet paistattelemaan kullanhohtoisia päivänsäteitä sumuisesta aamusta.

Sumuisena aamuna urosmennikäiset tahtovat viedä päivänsäteet pimeisiin koloihinsa. Sokeuden saattelemana mennikäisten silmät eivät näe rakkauden alkeita vaan kahlitsevat sen yöhön. Eivät päivänsäteet voi elää hetkeäkään pimeässä luolassa, vaan rakkauden valossa. Mutta löytävätkö hirviöt ja kaunottaret lopulta toisensa ja näkevätkö toistensa sydämen pilkkeen rinnoissaan. 

Rinnassaan pelkoa tuntevat mennikäiset kohdatakseen päivänsäteiden loiston. Yhteinen on tie rakkauteen, matka onneen. 

Tie rakkauteen, onneen yhteiseen on alkanut menninkäisten ja päivänsäteiden.


Sumuisten Aamujen Hämyisten Menninkäisten Voimankoitos
(Annoskoko yhdelle)

1 luomuavocado
1 luomubanaani kuorineen
2 rkl hamppuproteiinijauhetta
1 rkl rohtokoison juurijauhetta (Aswagandha)
1 rkl luomuraakakarobjauhetta
2 rkl lucumajauhetta
1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
1 dl silputtua villivihanneseosta (nokkonen, vuohenputki, takiainen)
1/2 nippua pinaattia
2 dl lähde vettä

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Kaada annos lautaselle ja nautiskele tämä voimankoitos.

Rakkaudella

Minä

Uuden kasvukauden onnentoivotus

Luonto on ihana elementti rauhoittua. Luonnossa liikkuessa sitä herkistyy huomatakseen luonnon rikkauden tuottaa ruokaa ihmisille ja kaikille olennoille.  Kasveja on satoja Suomessa, joita voi käyttää ravintona ja kaiken kukkuraksi monia satoja kasvilajeja voi viljellä ravinnoksi ihmisille ihan omalla maaperällä.
 
Kevät on saapunut täydessä varustelussaan tänne Turkuun. Kotimaiset ja itsekasvatetut porkkanat alkavat olla lopuillaan varastoista. Siinäpä hyvä syy juhlia uutta kasvukautta ja toivottaa onnea tulevalle kasvukaudelle sekä siivota vanhat rojut pois kellareista, jotta uudelle sadolle tulisi tilaa... 

Pienet nokkosen, vuohenputken ja takiaisen alut ovat juuri nousseet. Ihastuksissaan poimin niitä sieltä täältä mukaani pieneen astiaan. Samalla rakkaitten ihmisten kanssa kulkemassa metsässä ja ihastelemassa sinivuokkojen kukintojen väriä.

Uuden kasvukauden onnentoivotus
(Annoskoko kolmelle)

1 kg luomuporkkanoita
0,5 dl silputtua vuohenputkea
1 dl luomumanteleita
1 luomusitruuna3 dl vettä

Tee monitoimikoneella porkkanoista pientä silppua leikkuriterällä. Silppua saksilla tuoretta vuohenputkea. Sekoita nämä kaksi aineosaa kulhoon. Tee kastike liotetuista manteleista (liota 6 -8 tuntia) sitruunan (pieni kuorenpala mukaan) ja veden kanssa tehosekoittimessa. Kaada kastike kulhoon ainesten päälle ja sekoita sekaisin.  Tarjoile hapankaalin ja linssinitujen kanssa.

Koristeena annoksessa on kaksi leskenlenden kukkaa, takiaisen lehti ja vuohenputkea.

Takiaista on käytetty antiikin ajoista asti ravintona ja lääkkeenä. Suomessa tietoni mukaan esiintyy neljää takiaslajiketta. Nämä lajikeet ovat seittitakiainen (Artctium tomentosum Mill.), isotakiainen (A. lappa L.), pikkutakianen (A. minus Bernh.) ja lehtitakianen (A. vulgare Evans.). Takiainen edistää kirjoitusten mukaan ruoansulatusta, lisää virtsan eristystä, alentaa verensokeria ja lisää maksan glykogeenivarastoja. Takaiaisen juuret sisältävät noin 50 % inuliinia. Juuri ja lehdet sisältävät fytokemikaalit tuhoavat bakteereita. Juurissa on myös sieniä tuhoavia yhdisteitä. Takiaisen nuoria varsia ja lehtiä voi hyödyntää tuoreena salaateissa muiden vihannesten tapaa. Takiaisen juuria voi myös käyttää, usein niitä kuitenkin on käytetty keitettynä. Lisää tietoa takiaisista seuraavasta linkistä  http://en.wikipedia.org/wiki/Burdock.


Vuohenputken (Aegopodium podagraria) nuoria lehtiä käytetään villivihanneksena salaateissa. Kuitenkaan lajia ei tule sekoittaa myrkkykatkoon, myrkkykeisoon tai hukanputkeen. On syytä erottaa nämä kasvit toisistaan, ennen kuin käyttää vuohenputkea ravintona. Myrkkykeisosta voi lukea lisää seuraavasta linkistä http://fi.wikipedia.org/wiki/Myrkkykeiso, myrkkykatkosta http://fi.wikipedia.org/wiki/Myrkkykatko ja hukaputkesta http://fi.wikipedia.org/wiki/Hukanputki. Tunnistamistietoja voi hakea kasvikirjoista ja/tai netistä.

Onnentoivotus ihanalle uudelle kasvukaudelle

Rakkaudella
Ari Vihertuuli

Kevättä rinnassa

Kevään aikana hulluus lisääntyy. Luonnossa lisääntyvä valo saa hormonit hyrräämään ja vilkuilemaan pilke silmäkulmassa kumppania tai kenties tulevaa kumppania. Kevät on syntymisen, luovuuden ja positiivisen hulluuden aikaa. Tänään olin ulkona kävelemässä kauniissa kallioisessa maastossa yhdessä ihanuuden kanssa, vastakkaisen sukupuolen kanssa. Elämä on tätä hetkeä varten. Hetken kauneus rakkaudessa saa meidät säteilemään onnesta. Hulluinta elämässä on rakastaa täysillä ilman ehtoja, ilman odotuksia toisesta.

Kävely lenkillä hulluuteni pääsi vauhtiin ja maistelin tuoretta pakurikääpää sellaisenaan. Maultaan mielestäni tuore pakurikääpä on hiukan huumaavan sienimäinen ja mielen saa vaeltelemaan kauniissa maisemissa kauneuden ihannointiin. Luonto on uskomattoman elinvoimainen keväällä. Lintujen kuhertelu saa kaipuun rakkauden syliin. Uppoutua syleilyyn, istua käsikkäin kalliolla ja antaa ajatusten kuljettaa kohti valoa ja rakkautta kohden. Keväällä elämä alkaa uudestaan.



Kevään ensinmäiset leskenlehdet päätyvät suuhun sellaisenaan, ne ovat maultaan ihanan makeita. Keltaiset pienet auringot valaisevat niittyjä kauniisti kellanruskeata maisemaa vasten ennen kuin vihreys todella pääsee vauhtiin. Lapsesta saakka olen nauttinut kevään auringon makeahkoa nautintoa muutaman kukan verran keväisin.



Kevättä rinnassa eli Huumaava Kevät Mämmi 

1 luomubanaani kuorineen
2 rkl vastapoimittua pakurikääpää
2 rkl raakakaakaojauhetta
3 rkl lucumajauhetta
1 rkl kuivattuja luomu gojimarjoja
1/4 nippua pinaattia
2 dl vettä

Vuole tuoreesta pakurikäävästä puukolla pieniä palasia. Laita pakurikääpä yhdessä muiden ainesten kanssa tehosekoittimeen. Banaani kannattaa pilkkoa kuorineen pieniksi palasiksi. Banaanin kuoren voi jättää myös pois. Itse olen ihastunut silloin tällöin käyttämään banaanin kuorineen, en kehota ketään kokeilemaan. Kaada annos lopulta lautaselle ja voi koristella leskenlehden kukkasilla. Tätä annosta voidaan kutsua myös huumaavaksi kevät mämmiksi. Ainakin mieleni on ihanassa ulottuvuudessa. Makua voi kuvailla etukäteen meilikuvamatkoilla.



Muutama varoituksen sana pakurikäävästä. Pakurikääpä (Inonotus Obliquus) on luokiteltu uuselintarvikkeeksi.Uuselintavikelupa on yrityskohtainen. Eviralta saa tietoa uuselintarvikkeista. Jokainen voi itse käyttää pakurikääpää kotona yksityiskäytössä omalla vastuulla. Pakuria ei suositella myöskään diabeetikoille, etenkin, jos käytössä on lääkitystä. Sienille allergisten henkilöiden tulee myös välttää tätä lehtipuissa kasvavaa sientä. Ei tule myöskään käyttää yhdessä antibioottien tai pensiliinin kanssa. Sinänsä pakurikääpä on perinteinen lääkinällinen sieni, lehtipuiden loiseläjä. Lisää tietoa pakurikäävästä voi lukea upeasta Jaakko Halmetojan pakurikääpäkirjoituksesta  http://www.jaakkohalmetoja.com/fi/?p=11
tai seuraavista linkeistä http://www.keyherbs.org/chaga_birch_fungus.htm ja http://www.suite101.com/content/benefits-and-properties-of-chaga-mushroom-a139845.

Varoituksen sana myös leskenlehdestä. Leskenlehteä (Tussilago farfara) ei tule käyttää raskauden ja imetyksen aikana jatkuvasti eikä isoja määriä, koska se voi aiheuttaa maksa vaurioita kehittyvälle sikiölle. Maksaa vaurioittavat yhdisteet siirtyvät äidin maidon mukana imeväisikäiselle. Leskenlehden lehdissä ja kukissa maksaa vaurioittavat yhdisteet ovat pyrrolotsidiinialkaloideja (mm. senkirkiini ja tussilagiini). Leskenlehden käytössä tulee olla muutenkin varovainen. Silloin tällöin käytettynä ei todennäköisesti aiheuta vaaraa eikä terveydellisiä riskejä.

Humaavaa kevättä rintarottingilla

Rakkaudella

Ari Vihertuuli

Lempeä pehmeys

Lempeää pehmeyttä keväisiin päiviin. Tarinani tämän reseptin syntymiseen alkoi eräänä maanantaina ennen pääsiäistä. Maanataina olin käynyt rakkaan ihmisen luona kyläilemässä, jonka jälkeen kävin vegekaupassa, ihanan pieni putiikki Porthaninkadulla Turussa, josta mukaani päätyi luomulaatuinen kylmäpuristettu palmuöljy. Tiistaina  astelin Turun torilla ja mieleni teki ostaa papaijaa (luomu papaijaa on vaiketa löytää Turusta). Lopulta tein ostopäätöksen ja kassiini päätyi kolme isoa kaunista papaijaa kahdella eurolla, vaikkaan papaijat eivät olleet luomua. Samalla reissulla kassiini päätyi romainesalaattia.

Tänään tein alla olevan reseptin aamun tapahtumarikkaiden tapahtumien jälkeen tuomaan lempeyttä päivään.

Lempeä pehmeys
(Annoskoko kahdelle)

1 papaija
10 kpl papaijan siemeniä
1 rkl kylmäpuristettua luomupalmuöljyä
2 rkl lucumajauhetta
2 rkl luomukookoshiutaleita
1/2 luomuomena
4 kpl romainesalaatin lehteä
1/2 dl vettä


Laita ainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Ota suurin osa papaijan siemenistä pois. Muutaman voi laittaa antamaan makua. Siemenet voi kuivattaa ja käyttää mausteena myöhemmin pippurin tavoin. Kaada annos lautaselle ja tarjoile banaanisuikaleiden kanssa.

 

Maultaan lempeä pehmeys oli miellyttävän pehmeän täyttävän toffeemaista. Odotan innolla päädyttekö samaan lopputulokseen. Yksi ihminen on maistanut tämän ja ihastunut kovasti tähän makuun. 

Huom: Varmista, että käyttämäsi papaija on syöntikypsä. Kovaa raakaa papaijaa ei suositella raskaina oleville, koska se voi lisätä keskenmenon mahdollisuutta. Myöskään papaijan siemeniä ei raskaana olevan tule käyttää paljoakaan, ainoastaan maustekäytössä hyvin pieniä määriä. Siemenet voi jättää myös ohjeesta pois.

Lempeätä hetkeä rakkauden täytteiseen päivään.

Rakkaudella

Ari Vihertuuli

Aamun elinvoima

Elämä on usein valintoja, polun haaroja, joista pitää valita oikea polku. Oiken polun valitseminen ei aina ole helppoa. Jokainen valinta hetkessä vie sitä suuntaa kohti mihin menemme. Onnellisena voi elää nukkekodissakin. Nukkekodin rakennelmat vaan tahtovat sortua ajastaan. Ihmistä kuvataan usein seksuaalisesti, onko ilman seksuaalisuutta omavaa ihmistä, seksuaalisuus ei tarkoita seksiä vaan elinvoimaa, sisäistä elinvoimaa. Seksuaalisuus kumpuuaa meistä jokaisesta sisältä. Seksuaalisuuteen vaikuttaa ravinto, saammeko riittävästi ravintoaineita ja mikä on ravinnon laatu, veden laadusta puhumattakaan. Seksuaalisuus on osa lisääntymistä. Lisääntymistarvetta voidaan myös ohjata toiseen suuntaan kanavoimalla elinvoimaan mm. harrastusten pariin.

Aamun elinvoima

(Annoskoko yhdelle)

1/2 dl chian siemeniä
1luomu mango
1 rkl luomu sahapalmumarjajauhetta
2 rkl luomu raaka carobjauhetta

Aluksi laita chian siemenet illalla likoamaan seuraavaa päivää varten. Itse käytän 1 - 1,5 dl vettä ohjeen mukaiseen määrän. Kaada chian siemenet nesteineen tehosekoittimeen ja lisää muut aineet sekaan. Tarvittaessa lisää vettä.  Kaada seos tehosekittimesta syvälle lautaselle ja laita keskelle 1 rkl hirssihapatetta (hirssijogurtti).


Maultaan tämä aamun elinvoima on mielenkiintoinen. Ensimmäiseksi makunystyröihin tuli suolaisen ja viinimäisen maun yhdistelmä. 

Hirssihapate

250 grammaa hirssiä
1 maitohappobakteerikapseli

Hirssihapatteen valmistus on yksinkertaista ja helppoa. Itse huuhtelen ensimmäiseksi hirssit useaan otteeseen kylmässä vedessä, jonka jälkeen laitan ne likoamaan yön yli ja huuhtelen taas huolellisesti. ja valutan siivilän lävitse ja annan hetken kuivahtaa. Tämän vaiheen jälkeen laitan hirssit tehosekoittimeen ja lisään vettä juuri sen verran kunnes seoksesta tulee puuromainen ja lisään kapselista maitohappobakteerijauheen sekaan. Kaadan seoksen puhtaaseen lasipurkkiin. Itse annan seoksen seistä pimeässä ja lämpimässä paikassa (35 C) vuorokauden ja siirrän lasipurkin jääkaappiin. Tuote on valmis käytettävissä seuraavana päivänä. Tuoksun pitää olla happaman raikas. Hapatuksen yhteydessä voi mahdollisesti muodostua toimivaa kobalamiinia riippuen maitohappobakteerikannasta.

Sahapalmun marjoja (Serenoa repens) ovat Seminiole-intiaanit käyttäneet lemmenostattajina. Sahapalmun marjojen sanotaan nostattavan mieskuntoa ja  lisäävän naisilla seksuaalista halukkuttaa sekä edistää heldelmöittymistä. Vaikutuksen saamiseksi sahapalmun marjoja tulisi käyttää 10 - 14 päivän ajan. Vaikutusta voidaan tehostaa käyttämällä amerikan haaremiyrttiä (Turnera diffusa) sahapalmun marjan kanssa. Tehoa ei voida taata 100 % prosentin mahdollisuudella, lisää kuitenkin todennäköisyyden mahdollisuutta hedelmöittymiselle. Sahapalmun sanotaan myös olevan vaikutukseltaan anabolinen.

Varoitus: Sahapalmua ei tule käyttää säännöllisesti tai paljon hormoonallisten ehkäisyvälineiden käytön aikana (E-pillerit ym), eikä hormoonallista syöpää sairastavien, eikä krooniseen eturauhastulehduksen aikana, eikä raskauden ja imetyksen aikana.



Ihanaa elinvoimaista hetkeä kaikille.

Rakkaudella
Ari Vihertuuli

Hmm-salaatti

Istusekelen tässä tietokoneen ruudun edessä ja kirjoitellen teille tarinaa reseptistä. Reseptin innostuin kehittelemään 21.4 illalla tultuani energiahoitopiiristä. Aikaisemmin päivällä olin kaverilla koroistenkadun varrella, jossa myös kiva kahvila lähistöllä, toivottavasti kahvilastakin saisi jotain raakaravinnon kakkuja tai herkkuja lähitulevaisuudessa. Kahvila on nimeltää Kahvila Koroinen. Paikka sijaitsee aurajoen rannalla turussa, kesällä todella kaunis paikka. Lopullinen nimi salaatille kehittyi nyt tänä aamuna chatissa facebookissa ihanan ihmisen välityksellä, jolla on ikävä valmistamiani raakaravinnon aterioita.

Hmm-salaatti
(annoskoko yhdelle tai kahdelle)

1 dl wakame merilevä suikaleita
3 kpl kotimaista pilkottua herkkusientä
2 dl pilkottua luomuparsakaalia
1/4 dl pilkottua suomalaista vihersipulia
1/2 dl idätettyä luomutattaria
1 tl jauhettua luomu mustapippuria
2 tl luomu currya
1/2 tl jauhettua luomukorianteria
1/4 tl jauhettu luomu chiliä
3 rkl luomu oliiviöljyä (kylmäpuristettu)

Ensiksi on laitettava likoamaan wakame-merileväsuikaleet veteen 15 minuutiksi. Pilko sillä välin herkusienet, parsakaalin ja vihersipulin juurineen astiaan. Valuta vesi pois wakame-merilevästä ja sekoita ainesten kanssa kulhoon. Annos on valmis nautittavaksi. Vaikkakin annos näyttää epämääräiseltä seokselta, maku on kuitenkin nautinollisen kutkuttavaa mielestäni. 

Pieni tietoisku tattarin idättämisestä. Tattarin idätän seuraavasti: laitan tattarit likoamaan yöksi veteen ja aamulla huuhtelen perusteellisesti, ja annan valua niiden muutaman tunnin siivilässä kuivahtamassa. Laitan tattarit sen jälkeen kannelliseen astiaan ja jääkaappiin itämään. Tällöin voin idättää isomman määrän kerralla tattaria useamman päivän tarpeisiin. 

Ihanaa hetkeä salaatin parissa.

Rakkaudella
Ari Vihertuuli

Rakkauden herättäjä

Kirjoittelen toista ohjettani. Ohjeeni aikaisemmin julkaistu Facebookissa. Mikä on tämän "rakkauden herättäjä"-ohjeen syntymän takana. Tarina alkaa seuraavasti. Eräänä päivänä lueskelin pelargonioista ja kuin salama kirkaalta taivaalta päähäni pälkähti ajatus, että kirjoitan googleen sanahaut "Pelargonium as food ja Pelargonium as medicine". Tietoa todellakin ilmestyi silmieni eteen luettavaksi. Tämä tieto sain minut innostuneesti kehittämään reseptin ihanasta lemmen värisestä nektaariinista. Rakkaus on suurin kaikista. Rakasta itseäsi niinkuin rakastan lähimmäistäsi.   

Pelargonioiden sanotaan olevan antibakteerisia ja -fungaalisia ominaisuudeltaan. Lisäksi sillä on immunijärjestelmää tukeva vaikutus. Vaikutukseltaan inteferoninen. (Interferoni on proteiini, jota virustartunnan uhriksi joutuneet solut ja jotkut lyfosyytit levittävät ympärilleen. Interferonit edistävät syöjäsolujen ja T-imusolujen toimintaa, sekä estävät syöpäsolujen ja virusten lisääntymistä).

Rakkauden herättäjä
(Annoskoko yhdelle)

1/4 dl lähdevettä
1/4 dl raaka agave-nektaria
10 kpl ruusupelargonian kukkien terälehtiä
1/4 dl vastapuristettua limemehua
1/4 dl mansikoita.

Laita ainekset tehosekoittimeen ja tarjoile kylmän lähdeveden kera. Voit nauttia ihanasta juomasta treiffeillä tai rakkaan henkilön kanssa. Tämän juoman uskotaan olevan rakkauden herättäjä.

Mielestäni maku kuvastaa rakkauden ensiaskelia, herkyyttä ottaa oikea askel rakkauden tiellä.

Lempeää hetkeä rakkaudessa.

Rakkaudella

Ari Vihertuuli

Viherpiriste

Ajattelin kirjoittaa reseptin tekemästäni viherpirtelöstä. Maku oli todella piristävä. Pirtelössä oli piristävää vuorenkilpeä, hunajanauriin naatteja ja taivaallisen makuinen luomu mango. Näille jokaiselle ruoka-aineelle on oma hauska tarinansa. Vuorenkilven hankin naatalista, ihanan ihmisen pihalta luvan kanssa. Nauriinnaatit on saatu Turun torilta ilmaiseksi, välillä ostan viljelijältä ihanaa villirucolaa tai pinaattia tai jotain muuta ihania vihreitä salaatteja. Luomumango on ostettu luomuruokapiirin kautta Helsingissä käydessäni. Samalla reissulla tapasin ihania ystäviäni, tutustuin uusiin ihaniin ihmisiin ja sain maistaan uusia makuelämyksiä raakaravinnon merkeissä ja innostusta kokeilemaan uusia makuelämyksiä. Seuraavana hiukan tietoa vuorenkilvestä.

Vuorenkilpi (Bergenia crassifolia) on uusi kasvi, jota en ole aikaisemmin käyttänyt ravintona. Vuorenkilven sanotaan olevan lievästi piristävä, suorituskykyä parantava ja rasvaa polttavaa. Nämä ominaisuudet ovat parhaiten fermentoituneilla lehdillä. Luonnossa fermentoituminen tapahtuu talven aikana. Tällöin ne lehdet ovat ruskeita ja niitä löytyy vihreiden lehtien alta. Fermentoitumisprosessissa voidaan myös käyttää tuoreita lehtiä.

  

Viherpiriste
(annoskoko yhdelle)

1 luomumango kuorineen (siemen pois)
 Puolinippua hunajanauriinnaatteja
2 vuorenkilven lehteä
(vettä tarpeen mukaan)

Laitoin kaikki aineet tehosekoittimeen. Itse en käyttänyt vettä, vaan painoin tehosekoittimeni (Rhino Blender) sauvalla kohti tehosekoittimen terää. Pirtelöstä tuli lusikalla syötävä puuromainen seos. Vedellä laimenettuna siitä olisi saanut juoksevampaa ja juotavassa muodossa olevaa.

Makutuomarina toimi itseni lisäksi rakkaani. Rakkaani kertoi maun olevan pirteä ja makea. Makeus tulee kypsästä mangosta.

Ihanaa hetkeä viherpiristeen kanssa.

Rakkaudella
Ari Vihertuuli